Pogoda jutro Pogoda Poznań
0-4
¡Ameryka! Atlas z przepisami
SPOTKANIE
Poniedziałek 10 grudnia 2018 g. 19.00
Czy weźmiesz udział? Wezmę udział Być może Nie
grudzień
pnwtśrczptsond
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Poznański Klub Podróżnika zaprasza na spotkanie pt. „¡Ameryka! Atlas z przepisami”
Gośćmi będą Monika Mądra-Pawlak i Jan Pawlak - właściciele poznańskich kawiarni i restauracji Cafe La Ruina i Raj

10 grudnia 2018 godz.19
Kino Rialto, Poznań, ul. Dąbrowskiego 38
BILETY sprzedają się w zawrotnym tempie :) https://www.bilety24.pl/kup-bilet-na-poznanski-klub-podroznika-ameryka-atlas-z-przepisami-monika-i-jan-z-cafe-la-ruina-45780?id=221690

Monika Mądra-Pawlak i Jan Pawlak, właściciele poznańskich kawiarni i restauracji Cafe La Ruina i Raj, wydają swoją drugą książkę z prawie rocznej podróży samochodem po obu Amerykach, z dwójką dzieci. Ponad 80 nowych przepisów, opisy przygód i zdjęcia. 340 dni, 19 krajów, 80 000 km. Premiera książki „¡Ameryka! Atlas z przepisami” odbędzie się 5 grudnia.

Monika i Jan kilka lat temu postanowili porzucić posady w innych branżach i otworzyć na poznańskiej Śródce Cafe La Ruina, a chwilę później Raj. W kawiarni oraz restauracji – obu znajdujących się zaledwie kilkadziesiąt metrów od ich mieszkania – można zjeść dania z podróży, zobaczyć (w wystroju i maleńkim kinie) i poczuć (nikt nie zostanie tu bez miejsca na chwilę odpoczynku) to, co właściciele najbardziej polubili w kulturach z całego świata. Jak sami mówią, te miejsca to po prostu kolejne pokoje ich domu, tylko z jeszcze bardziej otwartymi drzwiami. W 2016 roku wydali książkę podróżniczo-kulinarną „Lubię. Atlas z przepisami”, w której znalazło się 70 przepisów, anegdot i fotografii z licznych podróży, ale i z życia ich restauracji, rozmów tam zasłyszanych, a nawet komentarzy na Facebooku.

Po paru latach od otwarcia obu miejsc postanowili znowu zaryzykować i wyjechać na dłużej. Ich najnowsza książka „¡Ameryka! Atlas z przepisami” jest zapisem prawie rocznej podróży z 6-letnią Heleną i 3-letnim Czesiem, od południowych krańców Argentyny po Koło Podbiegunowe na Alasce: przez Urugwaj, Brazylię, Paragwaj, Chile, Boliwię, Peru, Ekwador, Kolumbię, Panamę, Kostarykę, Nikaraguę, Honduras, Salwador, Gwatemalę, Belize, Meksyk, Stany Zjednoczone i Kanadę. Przejechali 80 000 km kolorowym autem na poznańskich rejestracjach, specjalnie przygotowanym i przetransportowanym na tę okazję do Urugwaju. Odwiedzili setki, jeśli nie tysiące knajpek, barów, domowych kuchni, topowych restauracji, a także plantacje kawy i kakao. Podczas tej podróży odwiedzili i spotkali się m.in. z Alexem Atalą, jednym z najlepszych szefów kuchnia na świecie, właścicielem restauracji D.O.M. w São Paulo. Monika – często wespół z córką Helenką - gotowała u boku gospodyń i zapisywała przepisy, odwiedzała zaplecza restauracji. Jan zrobił tysiące zdjęć i zapisał ich liczne przygody, spotkania oraz historie poznanych osób. Odkryli bogaty smak amazońskich mrówek, rzadko spotykanych owoców, a także nieznane im wcześniej, często zaskakujące zastosowania różnych produktów. Ruszali w drogę prawie codziennie. Ich najdłuższy pobyt w jednym miejscu – 14 dni w Salwadorze – był przymusowy, bo spowodowany awarią samochodu... Ale i wtedy nie było nudno, o czym będzie można już niedługo przeczytać.

• zobacz więcej informacji o Rialto
• Zapisz się do naszego newslettera - najświeższe wydarzenia codziennie na Twój e-mail

 
WASZE KOMENTARZE
DODAJ KOMENTARZ | Jesteś niezalogowany, Twój nick będzie poprzedzony ~zaloguj | zarejestruj
Liczba znaków do wykorzystania: 1000
codeimgNie jesteś anonimowy, Twoje IP zapisujemy w naszej bazie danych. Dodając komentarz akceptujesz Regulamin Forum
Do poprawnego działania mechanizmu dodawania komentarzy wymagane jest włączenie obsługi ciasteczek.